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店舗情報

店名が物語るとおり、お米が主役の和食店です。
日本各地から玄米の状態で取り寄せるお米を毎朝精米し、
萬古焼きの土鍋で炊き上げます。
『米福 特選土鍋ごはん』として白米が5〜6種類、
さらに、季節の炊き込みご飯など。美味しいお料理と共にご用意しております。

米福

TEL: 03-6416-3855
営業時間: 17:00〜23:00(LO 22:30)
住所: 東京都渋谷区恵比寿西1-4-2
川田ビル B1F
定休日: 無休(臨時休業は除く)

<お願い>

営業時間中はお電話が
つながりにくいことがございます。
お問合せは11時から15時までに
お願いいたします。

<お席のご案内>

カウンター席:8席
テーブル席 :20席
店内終日禁煙

ご予約はこちらから

<ご予約時の注意事項>

お席のご利用時間は2時間となります。
人数の変更は2日前までにお願いいたします。ご予約のキャンセルは前日までにご連絡をお願いいたします。予約日当日のキャンセルはキャンセル料をいただく場合がございます。予約時刻を15分過ぎてもご来店されなかった場合は、他のお客様を優先する場合がございます。

<交通のご案内>

JR恵比寿駅「西口」より徒歩3分。東京メトロ 日比谷線 恵比寿駅 2番出口より徒歩2分。

JR恵比寿駅「西口」を右手側に進み、交番を背にして駒沢通りを渡り、
ソフトバンクと築地銀だこがある通りを直進。
大丸ピーコックを越えたコインパーキングの隣のビル地下1階が米福です。

>上記ルートをGoogle Mapで表示

お米と向き合う三つの仕事

1 自家精米

「米福」のお米は、日本各地の契約農家から直送される玄米をその日使う分だけ、毎日丁寧に自家精米しています。お米の乾燥と酸化を防ぎ、新鮮なお米をみなさまにお届けいたします。大型精米とは一味も二味も違う、炊き上がりのつやと風味をご堪能ください。

プレミアムウォーターは、富士山麓の地下約200mからくみ上げており、玄武岩層を60年以上の歳月をかけて汲み上げたナチュラルミネラルウォーターです。
4大ミネラル成分といわれるカルシウム、マグネシウム、カリウム、ナトリウムをバランス良く含んでおり、日本人の味覚に合った硬度や風味は、炊飯に最適な美味しいお水です。

3 萬古焼(ばんこやき)<三重県四日市市>

熱しにくく冷めにくい土鍋は、ごはん炊きには最適です。遠赤外線効果によって芯までふっくら!お米の一粒一粒に噛み応えがあり、美味しさが実感できます。

※土鍋ひとつひとつの火加減調節を、分刻み、時には秒刻みで行うため厨房より時折タイマー音が鳴り響くことがございます。ご理解いただけますようお願い申し上げます。

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